Nonostante i numeri positivi del turismo nella Capitale, +5% per nuovi arrivi e +4% di presenze come evidenziato da Federalberghi giorni fa, l’Osservatorio della Fiepet-Confesercenti di Roma e Lazio, per questo mese di agosto, registra segnali negativi per la ristorazione romana, in particolare nel centro storico e nella provincia di Roma. Un effetto a cascata anche sul mancato numero di prenotazioni per il giorno di Ferragosto. In città vi è un -14% di incassi dovuti sia al gran caldo di queste settimane, che alla chiusura di molti pubblici esercizi e alla conseguente riduzione dell’offerta ristorativa che può essere stimata intorno al 50%. Flessione meno percepita, -6%, in periferia dove l’opzione del ristorante di prossimità e di quartiere – soprattutto nel caso delle pizzerie – è stata premiata rispetto alle zone centrali. Sul litorale laziale, in particolare ad Ostia – secondo i dati elaborati dalla Confesercenti – si nota un calo degli incassi intorno al 16%, dovuti sia al grande caldo ma anche e soprattutto per la mancanza di eventi serali sul litorale romano, penalizzando ulteriormente gli imprenditori di Ostia. Sul litorale laziale, comunque, si è registrato un calo delle prenotazioni del 6% rispetto all’anno precedente. Complessivamente si perde una media del 12%, numeri che penalizzano non solo la filiera della ristorazione, compresa materia prima e logistica, ma anche i livelli occupazionali” dichiara Claudio Pica, presidente della Fiepet-Confesercenti di Roma e Lazio.